Presentación

Este mes de abril la sesión de SOSTIC Transformation School, de la mano de Carlos García Bacho, estará enfocada en el área de Sostenibilidad. El formato como siempre, será de interacción y dinamismo entre los asistentes, con el que los asistentes interiorizan y fijan estos conocimientos. Como siempre, en el marco de SOSTIC, el ecosistema de transformación, para que profesionales y empresas sean permeables y se anticipen a los cambios para asegurar el futuro de sus organizaciones.

Desperdicio alimentario en industria y hostelería: cumplimiento normativo con apoyo de IA

En esta charla abordaremos de forma clara, práctica y dinámica cómo aplicar la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario en empresas de alimentación y hostelería. Veremos a quién afecta, qué obligaciones introduce, cómo elaborar un plan de prevención útil y qué herramientas permiten reducir mermas, mejorar la eficiencia y reforzar la reputación de la empresa. También conoceremos certificaciones y usos sencillos de inteligencia artificial para medir, analizar y prevenir desperdicios sin necesidad de ser experto. Una sesión pensada para convertir el cumplimiento legal en ahorro, organización y oportunidad de mejora.

Dado el formato interactivo y dinámico, es imprescindible inscribirse en la jornada.

Con la colaboración de: