La FER aborda en una jornada los aspectos relevantes del RD 1021/2022 de consumo para el comercio
En esta jornada se han explicado de una forma muy sencilla, qué requisitos debe cumplir el comercio en aplicación del Real Decreto 1021/2022, por el que se regulan determinados aspectos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor y cómo deben aplicarse correctamente: preparación, conservación de productos cárnicos, requisitos para sector pescadería, zonas de degustación, alimentos elaborados con huevo, elaboraciones en viviendas privadas… y, en los casos que sea necesario, qué tipos de comercio y cómo tienen que cumplimentar una APPC.
Esta jornada está enmarcada en el convenio de colaboración entre la FER y el Ayuntamiento de Logroño para la Oficina de Desarrollo económico de Logroño. La secretaria general de FER Comercio, Adelaida Alútiz, ha sido la presentadora de esta sesión,